Details

Zeven eeuwen eten & drinken in de kunst met originele recepten. Hierbij is gebruik gemaakt van historische kookboeken.
Met o.a.: kip, krakelingen, frikandellen, varkenspootjes, kalkoenpastei, jam, pannenkoeken, kabeljauw, franse salade, kreeft, wentelteefjes, gehaktballen, kandeel, gebakken mosselen. Dit boek verscheen bij de gelijknamige tentoonstelling in het Rijksmuseum Twenthe te Enschede van 5 oktober 2002 tot en met 12 januari 2003. Met diverse objecten uit de collectie van het museum zoals schilderijen, tekeningen, prenten en objecten, voorzien van een korte inleiding met informatie over het kunstwerk, de kunstenaar of de culinaire geschiedenis.